POGODA

Reklama

Wydarzenia

iswinoujscie.pl • Czwartek [18.01.2018, 17:03:41] • Polska

Cała prawda o mikro-gotowaniu, czyli jak oswoić mikrofalówkę?

Cała prawda o mikro-gotowaniu, czyli jak oswoić mikrofalówkę?

fot. Organizator

Im bardziej skomplikowane urządzenie, tym więcej pytań. Reguła ta jest szczególnie żywa w przypadku mikrofalówek. Kuchenka mikrofalowa, mimo że liczy sobie już 70 lat, wciąż budzi niekiedy kontrowersje, których źródłem są przekazywane pocztą pantoflową mity.

Tak, jak w przypadku każdego nowoczesnego urządzenia, by móc w pełni wykorzystać potencjał mikrofalówki, należy przede wszystkim właściwie jej używać. To właśnie najpowszechniejsze błędy są źródłem większości negatywnych opinii na ich temat. Które z często powtarzanych stanowisk są prawdziwe, a które zdecydowanie z prawdą się mijają?

Fale szkodzą zdrowiu
Najczęściej powtarzanym sądem na temat kuchenek mikrofalowych jest ich rzekomo niekorzystny wpływ na zdrowie. Tymczasem, o ile faktycznie lepiej jest unikać mikrofal w postaci „uwolnionej”, o tyle mikrofalówka jest urządzeniem precyzyjnie zabezpieczonym przed ich ucieczką. – Zarówno całe wnętrze urządzenia, drzwiczki, jak i zamek posiadają szereg barier, które uniemożliwiają jakiekolwiek wydostanie się fal poza urządzenie w momencie, kiedy trwa jego
praca – mówi Tomasz Bytnar, ekspert marki Kernau. Największe ryzyko wiązać może się z ewentualnym oparzeniem, niemniej kwestia ta dotyczy także gotowania w formie tradycyjnej oraz wielu innych prozaicznych kuchennych czynności, jak chociażby zaparzenie herbaty. W związku z tym opinię o szkodliwości mikrofal należy uznać za nieprawdziwą.

Na straży smaku
Kolejnym z powtarzanych frazesów związanych z gotowaniem przy użyciu mikrofalówek jest pogorszenie walorów smakowych potraw. Czy dzieje się tak w istocie? Niekoniecznie. Medal ten ma oczywiście dwie strony. Wszystko zależy bowiem od rodzaju dania, które chcemy w mikrofalówce podgrzać. – Pamiętać należy, że mikrofale oddziałują jedynie na cząsteczki wody, wprawiając je w drganie. Powstała w ten sposób energia przekazywana jest innym cząsteczkom, znajdującym się w tym czasie w urządzeniu, czyli naszemu posiłkowi. Dlatego, aby bezpiecznie podgrzać danie za pomocą mikrofalówki, należy zadbać o obecność wody – wyjaśnia ekspert Kernau. Produkty płynne – zupy, napoje, sosy – nadają się do tego zadania idealnie. Inne produkty warto umieścić w pojemniku, do którego wlejemy odrobinę wody i przykryjemy nieszczelną pokrywką, co spowoduje, że ulatniająca się para podgrzeje posiłek. Dobrym sposobem na gotowanie w mikrofalówce jest wykorzystanie funkcji podgrzewania wieloetapowego, które pozwala stopniowo podgrzewać danie, nie wpływając na jego konsystencję i smak.

Znikające witaminy
Wiele obaw wiąże się również z kwestią składników odżywczych, które mikrofalówka rzekomo unicestwia. Prawdą jest, że wysokie temperatury nigdy nie działają na korzyść najcenniejszych składników w żywności – witamin. Tak samo sprawa ma się w przypadku gotowania metodą tradycyjną, pieczenia, a w szczególności smażenia, ponieważ olej osiąga znacznie wyższe temperatury niż woda. Aby w łatwy sposób uniknąć tego problemu możemy stosować pewne triki, które staną na straży obecności witamin w naszej diecie. Jak to zrobić? Przygotowane w domu na parze warzywa możemy ogrzać z pomocą mikrofalówki w inny sposób. Wystarczy w ceramicznej misce zagotować odrobinę wody, co spowoduje nagrzanie się całego naczynia. Po wyjęciu miseczki umieszczamy w niej warzywa i przykrywamy talerzykiem, by parująca woda je ogrzała. W mikrofalówce możemy natomiast podgrzać pozostałe składniki dania, takie jak makaron czy ryż.
Więcej na temat kuchenek mikrofalowych oraz innych urządzeń, poprawiających jakość życia, znaleźć można na www.kernau.com.

Jakub Węgrzyn
Specjalista ds. PR


komentarzy: 0, skomentuj, drukuj, udostępnij

Twoim Zdaniem

Dodaj Komentarz

Dodając komentarz akceptujesz
Regulamin oraz Politykę prywatności.

Zauważyłeś błąd lub komentarz niezgodny z regulaminem?
 
■ Przytór-Łunowo. Stała organizacja ruchu na ulicy Zalewowej. Od najbliższego piątku 19. października 2018 r. na ulicy Zalewowej, odcinek od ul. Sąsiedzkiej do ul. Szmaragdowej, zostanie wprowadzona stała organizacja ruchu. Prosimy o szczególne zwracanie uwagi na oznakowanie i przestrzeganie przepisów ruchu drogowego. UM Świnoujście ■
■ Z przyczyn organizacyjnych oficjalne ogłoszenie wyników Budżetu Obywatelskiego 2019 zostało przełożone na przyszły tydzień. O dokładnym terminie i miejscu poinformuję Państwa osobnym e-mailem - informuje Hanna Lachowska Biuro Informacji i Konsultacji Społecznych ■ 71-letnia kobieta zginęła pod kołami TIR-a. Do tragedii doszło kilkanaście minut po godzinie 11 na przejściu dla pieszych ■ Święto Edukacji po świnoujsku, czyli kampania wyborcza na koszt podatnika ■ Dotyczy utrudnień w ruchu na ul. Bydgoskiej. Od 10 października 2018r. do 30 kwietnia 2019r. roku w związku z prowadzonymi pracami dotyczącymi modernizacji i przebudowy, wyłączona z ruchu będzie ulica Bydgoska, na odcinku od skrzyżowania z ulicą Gdańską poprzez skrzyżowanie z ulicą Olsztyńską, które też będzie objęte przebudową i dalej od skrzyżowania z ulicą Olsztyńską do skrzyżowania z ulicą Zamkową. Prosimy o rozważną jazdę, przestrzeganie oznakowania pionowego i poziomego oraz poleceń wydawanych przez osoby kierujące ruchem. Za utrudnienia przepraszamy. WIM UM ■ Jarosław Kaczyński: Władza absolutna demoralizuje absolutnie. W Polsce jest wiele miast, w których urzędują prezydenci od kilku kadencji. Wieloletnie sprawowanie władzy przez jedną osobę budzi kontrowersje. O tak długo sprawujących władzę prezydencką, wypowiedział się publicznie w dniu 06 października 2018 r. Prezes PiS Jarosław Kaczyński w czasie spotkania przedwyborczego w Krośnie, gdzie PiS walczy o zmianę na funkcji Prezydenta ■ Czy grozi nam zamknięcie przeprawy? 40-letnie pomosty przy promach Karsibór uginają się pod ciężarem dużych pojazdów. Sami pracownicy żeglugi nieraz patrzą na sytuację z niepokojem, jednak zdaniem kierownictwa żeglugi, nie ma powodów do obaw. ■ Bardzo groźny wypadek wydarzył się w środę wieczorem na torach. Pociąg relacji Przemyśl-Świnoujście potrącił mężczyznę który leżał na torach przy tzw. "dzikim przejściu". Jak się nieoficjalnie dowiedziała nasza redakcja, stan około 60-latka jest ciężki ■ Syn kierowcy taksówki, który został pobity w sierpniu tego roku, odebrał z Berlina skradziony samochód ojca. W środku były narkotyki i pałka teleskopowa ■ Mieszkaniec Przytoru: Nie możemy spać przez muczenie krów! Niech ktoś pomoże! Do redakcji portalu iswinoujscie.pl zwrócił się mieszkaniec Przytoru z prośbą o nagłośnienie problemu, który nęka jego oraz sąsiadów. Chodzi o muczenie krów ■ Niemiecki rynek w ogniu! Z szalejącym pożarem walczyło 6 zastępów straży pożarnej! Właściciele stali ze łzami w oczach. Po godzinie 02:00, dyspozytor Państwowej Straży Pożarnej odebrał zgłoszenie o palących się punktach handlowych przy ulicy Wojska Polskiego. Jak się okazało, kilkumetrowe płomienie trawiły dobytek właścicieli i zaczęły obejmować drzewa oraz pobliskie zabudowania. Do walki z ogniem skierowani zostali strażacy ze Świnoujścia, jednak szybko okazało się, że ogień pod wpływem wiatru wymyka się spod kontroli i potrzebne będzie wsparcie ■ W biały dzień niemal w centrum miasta został pobity człowiek ■ Alarmujące wieści o zatrutych parówkach znów wstrząsnęły posiadaczami psów. Dwa miesiące temu wszyscy szukali truciciela, który rozrzucał śmiercionośną żywność w parku przy Chopina. Teraz parówki nafaszerowane trutką na szczury są rozrzucane na osiedlu Gdyńska. W tej sprawie piszą do nas przerażeni Czytelnicy, którzy boją się o swoje pieski ■ Świat polityki jest jak poker, do ostatniej rozgrywki nie można się zdradzić i trzeba zachować kamienną twarz, nawet gdy karta nie idzie po naszej myśli. Przekonał się o tym Mateusz Rojewski z Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji, który przyznał, że kandydatem Prawa i Sprawiedliwości w nadchodzących wyborach na Prezydenta Miasta Świnoujście jest Janusz Żmurkiewicz. Teraz jego przełożeni zapowiadają, że wobec Pana Mateusza Rojewskiego zostaną wyciągnięte konsekwencje służbowe! Wszystko zaczęło się od pytania jednego z mieszkańców Świnoujścia, odnośnie kandydata PiS w nadchodzących wyborach na Prezydenta Miasta Świnoujście, przesłanego w formularzu „Napisz do Ministra”. Odpowiedzi udzielił pracownik Biura Ministra – Mateusz Rojewski, który poinformował że kandydatem PiS jest obecny prezydent – Janusz Żmurkiewicz ■ Masowo oszukuje na portalu OLX i twierdzi że zarobił ponad 2 miliony. Kim jest Kacper ze Świnoujścia? Zobacz film! ■ Dar krwi jest darem życia - Czytelniczka dziękuje wszystkim, którzy pomogli jej mamie ■ Zderzenie rowerzystów może mieć naprawdę poważne skutki. Do takiego wypadku doszło w piątek na ścieżce rowerowej przy ulicy Matejki, gdzie 13-latek zajechał drogę innemu rowerzyście. Wskutek zderzenia chłopiec upadł na chodnik doznając urazu głowy na tyle poważnego, że został przetransportowany do jednego ze szpitali w Szczecinie. ■ Już dawno przywykliśmy do widoku dzików przechadzających się ulicami, czasem można spotkać wytwornego lisa lub nawet godnego borsuka. Ale lubieżny Łoś, to coś nowego. Ostrzegamy mieszkańców, w mieście grasuje ciekawski łoś, niedyskretnie podglądający mieszkańców przez okna. Chrońmy żony, matki i małe dzieci, prawdziwe zwierzę grasuje po mieście ■ Na jednej z działek znaleziono zwłoki dwóch osób. Oględziny miejsca trwały do późnych godzin nocnych. W sprawie prowadzone jest śledztwo. Wczoraj w godzinach popołudniowych za świetlicą Ogrody Granica znaleziono ciała dwóch osób. Zwłoki kobiety i mężczyzny były już w stanie rozkładu. Nieoficjalnie dowiedzieliśmy się, że denaci mieli ponad 60 lat. Ciało mężczyzny wisiało wewnątrz, kobiety leżało. Na miejscu zjawił się prokurator, policja, wezwano również strażaków, którzy pomagali w akcji po zmroku, doświetlając teren. Ciała zostały zabezpieczone do sekcji zwłok i zabrane ■